ラ・メゾン・デュ・ショコラ

チョコラバー御用達！世界屈指の本格ブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」

世界中やもちろん日本において、チョコレートに特化したメゾンやショコラトリーの概念を広めた優れたブランドとして挙げられるのは、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」です。

日本国内でもこの10年で、東京や大阪などで直営店が驚くほど増加し、その人気の高まりが顕著です。

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」とは？

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は、多くの著名人に愛され、1977年にロベール・ランクス氏によってパリで創業されました。特にガナッシュ（柔らかなチョコレートクリーム）が得意で、その上品で洗練された口どけと風味が人々を虜にしています。 2012年からは、M.O.F.職人であるシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏が就任しました。さらに、2018年のバレンタイン催事では、クロワゾー氏の右腕として活躍しているアレクシ・ダゲ氏が来日しました。